Полезно ли быть вегетарианцем
Полезно ли быть вегетарианцем

Польза вегетарианской диеты

Быть вегетарианцем означает изменить привычки питания, оставляя употребление мяса и включая в рацион только продукты растительного происхождения, это называется быть вегетарианцем (некоторые включают также молоко и яйца).

В этой статье я покажу вам плюсы и минусы быть вегетарианцем для здоровья, что было доказано научно. Если вы хотите изменить свой рацион и начать диету без мяса, обратите внимание на описанные ниже преимущества, которые вы можете получить.

Естественно, причины чтобы стать вегетарианцем , не сводятся только к уменьшению или предотвращению негативных последствий съесть слишком много мяса. Некоторые люди продолжают этот обычай чтобы предотвратить страдания животных.

Вегетарианская диета результат

Снижает риск рака толстой кишки

Вегетарианская диета может снизить риск развития рака толстой и прямой кишки до 20%, по результатам научных исследований.

Исследование было проведено в Университете Лома Линда в Калифорнии, и в нем приняли участие более 77 тысяч взрослых, чьи истории болезни были контролируемы в течение семи лет.

Было отмечено, что у людей, которые следовали вегетарианской диеты, риск заболеть раком толстой кишки был значительно меньше в группе, чем у тех, которые по-прежнему следовали обычной диете.

Те, кто получили это преимущество не только не употребляли в пищу мясо, но и уменьшали потребление сладостей и в то же время ели большее количество фруктов, овощей, цельных злаков и бобовых в своем рационе.

Хотя никто точно не знает, каков механизм, посредством которого вегетарианская диета помогает снизить риск рака толстой кишки, считается, что без мяса и увеличение потребления волокон могут быть ключевыми факторами для получения прибыли.

Снижает кровяное давление

Ряд исследований, ученые предположили, что те, кто следуют вегетарианской диеты обычно имеют более низкое кровяное давление, по сравнению с теми, кто включает мясо в пищу.

Хотя точно не известно, каков механизм действий этих исследований, но пришли к выводу, что вегетарианская диета может быть полезным инструментом, чтобы снизить артериальное давление не прибегая к лекарствам, или в качестве дополнения к медикаментозной терапии.

Увеличивает продолжительность жизни

Знаете ли вы, что вегетарианцы могут жить дольше? Исследование показало, что вегетарианская диета может увеличить продолжительность жизни, снизить риск различных заболеваний, понижая в то же время уровень смертности.

Как хорошо говорит пословица, рыба гниет с головы. Здоровье, благополучие и диеты  тесно связаны. Те же ученые, которые обнаружили, что вегетарианская диета способна снизить риск рака толстой кишки, также обнаружили, этот этот режим питания снижает на 12% смертность, по сравнению с всеядными.

Это связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний почек и гормональные нарушения. Это преимущество оказалось более выраженным для мужчин, чем для женщин.

Помогает похудеть

Вегетарианская диета может помочь вам похудеть. Некоторые недавние исследования, результаты которых были опубликованы в Nutrition Reviews отметили, что вегетарианские диеты могут быть очень эффективными, чтобы достичь потери веса.

Эта потеря не зависит от количества выполненных упражнений или подсчета калорий. Просто перестать есть мясо может помочь вам потерять до 2 килограммов в неделю.

Тем не менее, вы должны быть осторожны. Хотя вегетарианские диеты обычно содержат мало калорий, есть и исключения для тех, кто выбирают диеты, в которые включены в изобилии фрукты и овощи.

Но вегетарианцам, которые едят обильно простые углеводы (такие как белый хлеб, картофель, белый рис и т. д.), сладкие напитки, жаренное и т. д., возможно, не удастся сбросить вес, из-за калорийности этих продуктов, которые способны создавать пики уровня глюкозы в крови, которые могут привести к накоплению жировой ткани.

Снижает риск возникновения диабета 2 типа

Еще большими преимуществами вегетарианской диеты является ее способность уменьшать риск развития диабета 2 типа.

В исследовании, проведенном в медицинском центре адвентистов в Северной Америке, в котором приняли участие более 22 тысяч человек и более 38 тысяч женщин было установлено, что вегетарианская диета способна снизить риск диабета 2 типа, благодаря чему помогает предотвратить ожирение, и в целом является частью здорового образа жизни.

Наибольшую пользу вы получите, следуя вегетарианской диете. У людей, которые следовали полу-вегетарианской диете, или что включали в себя рыбу, польза была меньше.

Снижает уровень холестерина и триглицеридов

Тех, кто хочет снизить уровень холестерина и триглицеридов, могут также сделать выбор в пользу вегетарианской диеты, как подтвердило исследование.

При удалении из питания продуктов животного происхождения, вегетарианцы имеют небольшие уровни триглицеридов, общего холестерина и холестерина ЛПНП (это иначе  “плохого” холестерина), по сравнению с теми, которые следуют обычной диеты.

Увеличивает уровень антиоксидантов

Эту пользу получают в основном люди, которые следуют вегетарианской диете в течение длительного времени.

Все научные исследования , проведенные на эту тему показывают, что вегетарианцы имеют более высокую концентрацию антиоксидантов, их тканей и следовательно, они подвергаются меньше окислительному стрессу, меньше воспаление, и как следствие, уменьшается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Помогает контролировать диабет

Если вы уже диабетик, вегетарианская диета, вероятно, не исцелит вас от болезни, но может помочь вам контролировать ее наилучшим образом.

Как уже упоминалось ранее, вегетарианская диета помогает снизить вес, что очень важно для пациентов с сахарным диабетом. Кроме того, употреблять больше фруктов и овощей, избегая мяса снижает риск возникновения осложнений, связанных с диабетом, и вполне возможно, что этот тип питания также помогает укреплять ваше тело.

То есть больше овощей, фруктов, цельного зерна, орехи и овощи, могут помочь контролировать уровень сахара в крови и снижать резистентность к инсулину у пациентов с диабетом 2 типа. Это означает: меньше лекарств и меньше риск осложнений.

Но будьте осторожны, вегетарианская диета также может иметь противоположный эффект, увеличивая уровень сахара в крови, если много простых углеводов, таких как белый хлеб, пирожные, белый рис и картофель. Таким образом, речь идет не только о вегетарианстве, но и сделать правильный выбор продуктов питания для получения всех преимуществ.

Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Помимо увеличения антиоксидантов в вашем теле, вегетарианская диета также снижает риск возникновения инфаркта, атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний с помощью других механизмов.

Не включая мясо, вегетарианские диеты являются низкими в насыщенных жирах и холестерина, и как правило, включают в себя хорошее количество растворимой клетчатки, что помогает избежать болезней сердца и кровеносных сосудов.

Предотвращает камни почек и желчного пузыря

Было отмечено, что вегетарианская диета может предотвратить образование камней в почках и желчном.

Диеты, богатые мясом, и следовательно богатых белком животных, повышают вымывание кальция, мочевой кислоты и оксалаты в моче. Эти вещества являются основными компонентами в большинстве случаев камни в почках.

Некоторые врачи англичане рекомендуют придерживаться вегетарианской диеты, пациентам склонным к образованию камней в почках, для предотвращения накопления кальция, оксалаты и мочевой кислоте в почках.

Аналогичным образом, также нашло связь между потреблением большого количества жиров и холестерина (обычно в обычных диетах) и камней в желчном пузыре. Так что вегетарианская диета, оказывая низким количеством насыщенных жиров и холестерина, также помогает избежать камней.

Помогает избежать рака груди

В таких странах, как Китай, где потребление мяса снижается, заболеваемость раком груди намного ниже, по сравнению с такими странами, как США, где большая часть населения потребляет мяса почти ежедневно.

И это не только генетический компонент. Так как у женщин китайского происхождения, которые родились в западных странах, изменив свой рацион и увеличив количество мяса, наблюдается риск развития рака молочной железы в восемь раз больше, по сравнению с теми, которые еще живут в своей стране, следуя диете в основном вегетарианской.

Посетите эту статью , чтобы узнать другие продукты, которые предотвращают рак.

Если вы планируете придерживаться вегетарианской диеты, то вы должны проконсультироваться с врачом экспертом в области питания, чтобы помочь вам создать план питания, который подходит под ваши нужды.

Чтобы в вашей диете не было недостатка калорий, аминокислот, витаминов и минералов, ваш план питания должен быть сбалансированным и хорошо контролируемым, и таким образом избежать возможного дефицита питательных веществ в долгосрочной перспективе.

Оставьте комментарий

Please enter your comment!
Напишите имя здесь